美味しさが五感を刺激する
出来立ての一皿のために
伝統的な日本料理とモダンフレンチ
当館はお仕着せのコース料理でなく
前菜からデザートまで
一皿一皿お選びいただける
アラカルト形式のコース料理です
美味しさが五感を刺激する
こだわり 1
「料理」で「ご両家」 を結びたい
祝宴にふさわしい
高級素材はもちろん
厳選された妥協を許さない仕入れ
捕りたて鮮魚を直送
朝採れ新鮮野菜から
A５ランク以上の上質な黒毛和牛を使用
日本料理の職人とフレンチのシェフが一皿のために伝統と革新の理念のもと挑み続けてます
こだわり 2
「料理」と「演出」で結ぶ
ゲストをおもてなし
お二人がご両家の故郷のお米で
「お米合わせの儀」
祝宴中に炊き上げたお米で
「お茶漬け」でおもてなし
ゲストと一緒に「会話」の弾む
和の「甘味ブッフェ」
PICK UP FAIR
ピックアップフェア
OTHER CONTENTS
その他コンテンツ
